+421 944 327 996 marekmraz@gmail.com

Novinky z mojej kuchyne

Novinky / Recepty / Akcie

Posted in Hlavné jedlo, Hubový špeciál, on 4 októbra 2015, by , 0 Comments

Vynikajúca huba, ešte lepší steak. Volský jazyk či Pečeňovec.

Pripomína jazyk, po nakrájaní má nádhernú červenú farbu a štruktúru. Pečeňovec či volský jazyk je delikatesná huba, kedysi vykupovaná do reštaurácií, dnes bohužiaľ zabudnutá. Pozbierajte si ju z láskou a uvarte s gráciou.

Potrebujete:

volský jazyk

cesnak

tymián/rímsky kmín/rozmarín (vyberte si podľa chuti)

čierne korenie

olivový olej

soľ

mlieko

 

Nakrájjte ho na centimetrové plátky a nechajte odležať v mlieku. Potom ho na namarinujte v oleji, cesnaku, korení a soli. Zprudka opražte na panvici.

Podávajte so zemiakmi, či len tak s chrumkavým chlebom.

IMG_0063

 

 

 

Komentáre

komentár

X

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close