+421 944 327 996 marekmraz@gmail.com

Novinky z mojej kuchyne

Novinky / Recepty / Akcie

Posted in divoká kuchyňa, Hlavné jedlo, on 30 júla 2019, by , 0 Comments

všetko čo záhrada aktuálne ponúka 🙂

POTREBUJEME

  • 1kg zemiakov
  • 2ks červenej repy
  • 2ks okry / ja ju pestujem, odporúčam nasadiť do záhrady, prípadne zohnať od niekoho už vypestovanú 😀 ale nemusí byť
  • 1dcl olivového oleja / môžete u mňa objednať, mám čerstvú dávku
  • soľ a čierne korenie
  • 2 strúčiky čerstvého cesnaku

POSTUP

Zemiaky a repu pokrájame na polmesiačiky a premiešame so zmesou oleja, soli a čierneho korenia. Takto pečieme cca 20 min v rúre vyhriatej na 220st. Pridáme cesnak, okru a všetko spolu premiešame. Pečieme spolu ešte ďalších 10 min.

Medzitým pripravíme dusený mangold.

POTREBUJEME

  • 8 listov mangoldu
  • 1 cibulu
  • 1PL ghi
  • kajenské korenie /chilli

POSTUP

Na ghi opražíme posekanú cibulku, pridáme chilli a soľ a trochu podlejeme. Pridáme mangold a necháme chvílku podusiť pod pokrievkou.

Celú ŠPALDU varíme v osolenej vode, kým sú semená makké.

Prelejeme MISO DREZINGOM, ktorý vyrobíme premiešaním misa, tamarindu, teplej vody a tahini.

Podávame všetko spolu.. Mňam, ešte už zase mám chuť! 😀

Komentáre

komentár

X