všetko čo záhrada aktuálne ponúka 🙂

POTREBUJEME

• 1kg zemiakov
• 2ks červenej repy
• 2ks okry / ja ju pestujem, odporúčam nasadiť do záhrady, prípadne zohnať od niekoho už vypestovanú 😀 ale nemusí byť
• 1dcl olivového oleja / môžete u mňa objednať, mám čerstvú dávku
• soľ a čierne korenie
• 2 strúčiky čerstvého cesnaku

POSTUP

Zemiaky a repu pokrájame na polmesiačiky a premiešame so zmesou oleja, soli a čierneho korenia. Takto pečieme cca 20 min v rúre vyhriatej na 220st. Pridáme cesnak, okru a všetko spolu premiešame. Pečieme spolu ešte ďalších 10 min.

Medzitým pripravíme dusený mangold.

POTREBUJEME

• 8 listov mangoldu
• 1 cibulu
• 1PL ghi
• kajenské korenie /chilli

POSTUP

Na ghi opražíme posekanú cibulku, pridáme chilli a soľ a trochu podlejeme. Pridáme mangold a necháme chvílku podusiť pod pokrievkou.

Celú ŠPALDU varíme v osolenej vode, kým sú semená makké.

Prelejeme MISO DREZINGOM, ktorý vyrobíme premiešaním misa, tamarindu, teplej vody a tahini.

Podávame všetko spolu.. Mňam, ešte už zase mám chuť! 😀

Komentáre

komentár