Hubová držková? Na nerozoznanie. Strapačka je výborná polievková huba.
Potrebujete:
- strapačka žltá cca 1 kg
- mrkva
- petržlen
- celer
- cibuľa
- cesnak
- mletá paprika
- čierne korenie
- rímsky kmín
- tymián
- paradajkový pretlak
Na oleji spravíme cibuľový základ s cesnakom, pridáme korenie a nakoniec rajčinový pretlak. Pridáme nakrájanú hubu, podusíme. Zalejem vriacou vodou a pridáme na kocky nakrájenú koreňovú zeleninu.
Strapačku nájdete vždy na tom istom strome. Pri zbieraní na neosvedčených miestach si dávajte pozor na jej farbu. Zbierajte len bielo sfarbenú a bez horkastej príchute.
You must be logged in to post a comment.