Zeler…dalšia v rade zabudnutá zelenina. Zabudnite na zeler len vo vývare. Spravte z neho hlavný chod…
Potrebujete:
– 1 zeler
– 2 cibule
– 2pl ghi
– soľ
– čierne korenie
– vínový ocot
– petržlenová vňaťka
– 2 pl vlašských orechov
Postup:
Na rozohriatu panvicu dáme ghi a sprudka opekáme cibuľu nakrájanú na plátky. Pridáme zeler na tenké plátky. Restujeme. Stlmíme oheň. Podusíme krátko pod pokrievkou s orechmi. Dochutíme soľou, čiernym korením a octom. Posypeme vňaťkou a podávame so špaldovou tarhoňou. Ako dressing som zvolil miso dresing s kyslou smotanou a trocha citrónovej šťavy.
You must be logged in to post a comment.