+421 944 327 996 marekmraz@gmail.com

Novinky z mojej kuchyne

Novinky / Recepty / Akcie

Posted in Hlavné jedlo, on 29 septembra 2015, by , 0 Comments

Cannelloni s tekvicou Hokkaido a šalviou.

Potrebujete:– 1 bal cannelloni 

– 1 menšia hokkaido tekvica

– 1 ks ovčieho syra Merino údený

– 2 PL tekvicového semena 

– 1 veľká cibuľa

– 4 struky cesnaku

1 kyslá smotana
– olivový olej
– čierne korenie
kajanské korenie
vývar z tekvice
Postup
Hokkaido tekvicu nakrajáme, spolu aj so šupkou upečieme s čiernym korením a olivovým olejom do makka. Cibuľu a cesnak posekáme najemno a opečieme na olivovom oleji, kajanskom korení a šalvii. Všetko spolu zmiešame a natlačíme do cestoviny. Canelloni uložíme do zapekacej formu, ktorú vymažeme a pomúčime. Semienka, ktoré Vám zostanú z tekvice, zalejte vodou a zvarte. Smotanu narieďte vývarom z tekvice, cestovinu polejte. Zapekáme vo vyhriatej trube cca 20-30 min na 180. 

Vývar zo zrniek tekvice má plnohodnotnú chuť, možte ho používať na podlievanie, či ako základ na polievku. Obsahuje pri tom veľa energie a prvky, ktoré sa nachádzajú aj v samotnej tekvici. Sú to napr. železo, jód, selén či zinok.

Komentáre

komentár


X

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close