+421 944 327 996 marekmraz@gmail.com

Novinky z mojej kuchyne

Novinky / Recepty / Akcie

Posted in Polievka, on 30 januára 2016, by , 0 Comments

Tekvice sa prejesť nedá, ak ju viete upraviť vždy inak…

Potrebujete:
  • 300 g tekvice/ ja som použil hokaido/
  • 1 cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 pl čerstvého zázvoru
  • 1/4 čl rímskeho kmínu
  • kajanské korenie,
  • čierne korenie,
  • muš.orech na dochutenie
  • 50 g slzovky
  • 100 g veľkej bielej fazule
  • 1 PL ghi
  • 2 bobkové listy
Postup:
Na ghi orestujeme cibuľu, cesnak a zázvor. Pridáme rímsky kmín a tekvicu. Zo semien, ktoré sme vybrali zo stredu tekvice a bobkového listu pripravíme vývar, ktorým polievku zalejeme. Cez noc namočenú fazuľu varíme cca 1/2 hod a potom pridáme slzovku a varíme do mäkka. Keď je tekvica mäkká, tak polievku rozmixujeme a pridáme strukoviny. Dochutíme korením. Pridal čurapaču na dochutenie, viď špajza. Vhodný je aj jogurt. Podávame s naanom.

Komentáre

komentár


X

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close