Čierny koreň je nenápadná potravina s veľkým potenciálom. Poďte ho ochutnať.
- 1 malý hrnček pšena
- 4 ks čierneho koreňa
- 1 cibuľa
- 4 ks cesnak
- 1 pl masla
- čierne korenie
POSTUP:
Pšeno poriadne prepláchneme horúcou vodou. Čierny koreň olúpeme, namočíme do octovej vody a potom povaríme so štipkou soli.
Na másle opečieme cibuľku najemno pokrájanú a cesnak do zlata . Pridáme prepláchnuté pšeno a opražíme spolu. Zalejeme horúcou vodou alebo vývarom. Po uvarení pšena pridáme uvarený čierny koreň. Spolu rozmixujeme.
PODÁVAME S :
PEČENÁ TEKVICA
Tekvicu olúpeme a pokrájame na veľké kúsky. Okoreníme čerstvo namletým rímskym kmínom+koriandrom+ čierne korenie+ hrubozrnná morská soľ.
Premiešame so slnečnicovým olejom a dáme piecť na pečúci papier do vyhriatej rúry na 180 cca 30 min. Pred dopečením posypte hrsťou slnečnicového semena. Tekvica bude príjemne chrumkať.
Podávajte s hlávkovým šalátom a pokvapkajte cintrónom.
You must be logged in to post a comment.