Raňajková pohanka naslano…Potrebujete:

• 1/2 hrnčeka pohanky
• tymián
• 1 vačšiu mrkvu
• za hrsť slnečnicového semena
• čierne korenie
• kurkumu
• ghee/ ol. olej
• vajce
• soĺ
• ocot

Postup:

Uvaríme pohanku s trochou soli a tymiánu. Na panvicu rozpustíme ghee, pridáme lyžičku kurkumy a trochu čerstvo mletého čierneho korenia. Mrkvu nastrúhame a opečieme na panvici spolu s máslom. Pred tým než je mrkva makká, pridáme slnečnicové semienko a po chvíli odstavíme.

Podávame so strateným vajíčkom. Privedieme vodu do varu, pridáme 1 pl octu, troška posolíme. Vajíčko rozklepneme do misky a opatrne vlejeme do hrnca s vodou. Varíme kým bielko neztuhne. Vodu možte ochutiť korením, ktoré máte radi. Ja som pridal koriandrovú soľ viď špajza.

Komentáre

komentár