Do šalátu či na marinádu. Vyskúšajte si spraviť zmes korenia doma. Hneď spoznáte rozdiel.Potrebujete:

1 diel hrubozrnnej jodidovanej morskej soli

1 diel koriandru

1 diel rímskeho kmínu

1 diel čierneho korenia

Postup:

Semienka najprv opláchneme vodou. Pridáme soľ a opekáme na miernom plameni, kým nepocítíme ich voňu. Potom ich vložíme do mažiara či mechanického mlynčeka na korenie.

Tip na mletie: pokiaľ meliete semienka častešie a chceli by ste si výrábať korenín viac, no na mažiar nemáte čas, možte použiť elektrický mlynček na kávu. Pomelie aj mak či ľanové semienko.

Komentáre

komentár

korenie koriander masala rímsky kmín