K zime patrí kapusta. Vyskúšajte kapustnicu inak…
Potrebujete:
-1 hrnček kvasenej kapusty
-1 červená repa / ja som použil repu rúžovú/
-1 ks cibuľa
-4 ks sušených marhúľ/ ideálne nesírené/
-2 pl jačmenných krup
-1 pl sušených húb/ ja som použil lievik trúbkovitý/
– soľ
– čierne korenie
– bobkový list
– nové korenie
– jablkový ocot na dokyselenie/ ak je kapusta málo kyslá /
POSTUP
Do hrnca dáme variť cca 1 l vody. Pridáme kapustu a krúpy. Varíme cca 1/2 hod. s bobkovým listom a novým korením. Keď sú krúpy mäkké pridáme opečenú cibuľu na plátky s repou na kocky. Pridáme aj s marhuľami a sušenými hubami, ktoré sme prepláchli vriacou vodou. Spolu prevaríme a dochutíme soľou, čiernym korením a octom.
You must be logged in to post a comment.