+421 944 327 996 marekmraz@gmail.com

Novinky z mojej kuchyne

Novinky / Recepty / Akcie

Posted in Hlavné jedlo, Hubový špeciál, on 4 októbra 2015, by , 0 Comments

Volský jazyk v polievke Vám spraví farbu, konzistenciu a na skus fantastický zážitok. Vyskúšajte guláš, segedín či boršč.

Potrebujeme:

  • 600g volský jazyk
  • 2 mrkvy
  • 2 stredné repy
  • 1 petržlen
  • 2 červené cibule
  • 1 červená paprika
  • 250ml lúpané rajčiny
  • 3PL jačmenné krúpy
  • za hrsť čerstvej majoránky/ 1 ČL sušenej
  • olivový olej
  • čierne korenie
  • soľ
  • mlieko

Postup:

Volský jazyk nakrájame na plátky a naložíme na dve hodiny do mlieka. Červenú repu ovaríme a ošúpeme. Cibuľu nakrájame na prúžky, speníme na oleji. Priložíme hubu a čierne korenie. Pridáme ostatnú nakrájanú zeleninu a volský jazyk. Každý krája, ako to má rád, v tejto polievke krájam zeleninu na klínky či obdĺžníky. Doležité je, aby boli podobnej veľkosti, kvoli dobe varenia. Necháme chvíľu podusiť a prisypeme krúpy. Základ zalejeme vriacou vodou. Vody pridávame podľa toho, ako chceme mať hustú polievku. Pred koncom varenia pridáme majoránku. Podávame s lyžičkou kyslej smotany.

 

Komentáre

komentár


X

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close